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`Horensou Nabe`

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En invierno, se crea un ambiente acojedor cocinando y comiendo juntos.

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Esta comida es un tipo de Nabe que podemos cocinar de manera sencilla con ingredientes comunes.

 

y Ingredientes - - - 4 porciones z

  1. 400-500gm de carne de cerdo en pedazos, 2-3 manojos de espinacas y dos piezas de Tofu.
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  2. B(para el cardo): diez tazas de agua, dos piezas (cabezas) de ajo, tres piezas de cubos de consomé, tres cucharadas de azúcar, seis cucharadas de Mirin, dos cucharadas de Sake y una cucharadita de sal.

 

y hnstrucciones de preparación z

  1. Cortar el Tofu en forma de cubo.  

    Lavar las espinacas y cortar a la mitad. 

    Picar el ajo.
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  2. Calentar el agua y los condimentos B en la olla para hacer una sopa.

  3. Poner la mitad de la sopa en otra olla y cocer de nuevo.

    Añadir una tercera parte de la carne de cerdo, espinacas y tofu, y cocer. 

    Cuando haya cocido, poner cada parte con la sopa.

    Añadir los demás condimentos.

    Poner el resto de ingredientes A y la sopa en la olla.

    No hervir durante mucho tiempo las espinacas para evitar que tengan un sabor amargo.

    Comer con Shichimi Togarashi al gusto.

    ytraducido por Naoko Kuroki y María Gonzalez Sánchezz

     
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