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gOkonomi-Yakih es una especie de pancake con huevos, verduras, pescados mariscos, carnes, etc.

Se prepara en la mesa sobre una plancha caliente.

Se pueden degustar diversos sabores de gOkonomi-Yakih dependiendo de los ingredientes.

yIngredientes (para 4 personas) z

  1. 1 taza de harina para gOkonomi-Yakih, 4 huevos, 100g de tocino en lonchas, 150g de quisquilla, 10 hojas de col y 1 taza de agua

  2. Salsa para gOkonomi-Yakih, gAo-Norih (algas verdes), gKatsuo-Bushih (bonito seco), gBeni-Shogah (jengible rojo), mayonesa (dependiendo del gusto), aceite de ensalada

yPreparación z

  1. Cortar la col en las piezas finas y cortar tocino en trozos de 3cm. Poner en el bol con los otros ingredientes del apartado A. Mezclarlos bien con los palillos hasta que el polvo esté suave.

  2. En la plancha o la sartén, calentar un poco del aceite para ensalada, extender (1) en el tamaño a su gusto y asar ambos lados.

  3. En gOkonomi-Yakih asado poner salsa abundantemente y poner gKatsuo-Bushih, gAo-Norih, y gBeni-Shogah. Y es sabroso con mayonesa también.

Nota:

  1. Se usa calamares, mariscos, carnes y otras verduras como ingredientes también.

  2. Se vende harina y salsa para gOkonomi-Yakih en los supermercados.

ytraducido por Naoko Kuroki y María González Sánchezz

 
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