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`Tres tipos Kakiage (Tempra)`

El Tempra era una comida introducida por los misioneros portugueses. Pero ahora, es la cocina casera característica de Japón. Kakiage es un tipo de Tempra, y podemos hacer varios combinaciones de los mariscos y los verdures.

y Ingredientes - - - 4 porciones z

  1. camarones quitados la cáscara @@100g, cebolla 1/2 pieza, ojos de venera 100g, Mitsuba 30g, zanahoria 1 pieza, Kinusaya 30g, aceite para freír, sal

  2. huevo 1 pieza, harina 90g, agua fria 180ml

y Instrucciones de preparaciónz

  1. 1. Lavar los camarones y ojos de venera y quitar agua. Cortar la cebolla en cuadrados de 1 cm, cortar el Mitsuba en 2.5cm y la zanahoria en tiras de 5 cms. El Kinusaya se corta oblicuamente.

  2. Hacer el rebozo para Tempra. Mezclar el huevo y agua, y echar harina y mezclar a la ligera. Separar este rebozo en tres envases.

  3. Echar @camaron y cebolla Aojos de venera y Mitsuba Bzanahoria y Kinusaya en cada rebozo y mezclar.

  4. Recoger aproxidamente 2 cucharadas de los ingredientes con cuchara un poco grande, y freír con aceite calentado 170. Cuando servir, acompañar con sal.

Nota: A veces comemos Kakiage con Tentsuyu y Daikon rallado. Tentsuyu (salsa para Tempra) se vende en el supermercado.

ytraducido por Naoko Kuroki y Raul Eduardo Vizcardo Sakodaz

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