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gDonburi-monoh es una comida japonesa típica de arroz que se sirve en un envase cerámico.

gSan Shoku Donburih es el arroz adornado con tres colores de alimentos.  Los tres colores son imagenes de la primavera.

y Ingredientes - - - 4 porciones z

  1. arroz            2.5 tazas

    Carne molido de pollo     250g

    Huevo            8 piezas

    Chicharos         2 tazas

    Beni-Shoga para el adorno    un poco

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  2. @ azúcar, sake, jugo de jengibre, y salsa de soya 1 cucharada cada uno   

    A azúcar y sake 1 cucharada cada uno, sal media cucharadita

y Instrucciones de preparaciónz

  1. Cocer el arroz y guardarlo caliente.

  2. Mezclar los condimentos @ en la olla.

  3. Calentar el No.2. y echar la carne molida de pollo.  Dorar mezclando con tres o cuatro palillos hasta hacerla separadas.  Luego enfriarla.

  4. Batir los huevos con los condimentos A.  Echarlo en la sartén calentado y hacer los huevos revueltos mezclándolos con los palillos, con fuego lento.

  5. Cocer las chicharos por 4 minutos, y quitar el agua.

  6. Separar el arroz en cada Donburi, y encima del arroz poner la carne, los huevos y los chicharos para tener una buena conjugación de los colores.  Adornar Beni-shoga encima de esta.

Cuando usamos un portaviandas en vez de un Donburi, podemos hacer un almuerzo servido en una caja.

ytraducido por Naoko Kuroki y Raul Eduardo Vizcardo Sakodaz

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