Ahora llega el tiempo de sol.  El verano es el tiempo del año en el que ocurre el envenenamiento alimenticio.  Este ocurre a causa de las comidas caseras, y se ve mucho durante el año.  Para evitar esto deberíamos:

T.  Cuando compres, guarda todo pronto, lo más rápido posible!

Especialmente los pescados y mariscos a veces tienen un microbio, que le llaman Choen Bibrio.  Bajo 4 este microbio casi no se reproduce, por eso guarda los alimentos a temperatura baja (0`3).  De esta manera puedes conservar la frescura y prevenir el envenenamiento alimenticio.  Por eso cuando compras, guarda los alimentos en el refrigerador pronto.

U.  Limpia el refrigerador !

El refrigerador está más sucio de lo que pensamos.  Limpia con un paño mojado con detergente, y luego quita el detergente con un paño mojado con agua.  Después limpialo con un paño seco.  Es más efectivo desinfectar rociando alcohol con un spray.

V.  Limpia tus manos con jabón !

No se puede quitar los microbios solo con agua.

W.  Hervir bien los alimentos !

El envenenamiento alimenticio ocurre muy frecuentemente a causa de ingenir alimentos crudos.  Por eso cuando calientas la carne, los pescados, los mariscos, y los alimentos congelados, confirma que los hayas calentado bien, sin falta.

X.  Usa diferentes tablas de cortar dependiendo de los alimentos!

Para prevenir la infección indirecta, no cortes las verduras con igual tabla que con la que cortas la carne, el pescado o los alimentos crudos.  Otro tabla más pequeño, será útil.