Fukuroni - rellenado de Tofu frito

Esta comida es un tipo de la comida de Tofu.  Rellenar con unos varios ingredientes a la bolsa de Tofu frito, y gisa

  • Ingredientes - - - 4 porciónes

    1. Aburaage (Tofu fritdo)  4  piezas, zanahoria, gobo (bardana)  cada 30 g ama shiitake (seta japonesa tipo curudo)  2  piezas, Shirataki (un fideo de konnyaku) 100 g, carne de pollo molido  100g, Kanpyo (un tipo de calabaza pelada )

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    2. Jugo para gisar

      1. sal  media cuchara de té, salsa de soya y sake  cada 1 cucharada, agua  2 cucharadas

      2. Dashi-no-moto (polvo para hacer caldo de pescado)   3 cuchara de té, agua 500 ml, azúcar  3 cucharadas, sake 2 cucharadas, salsa de soya  4 cucharadas

  • Instrucciones de preparacióni‚jij@

  1. Cortar Aburaage por la mitad y abre para hacer las bolsas.  Agrega agua caliente al Aburaage, y quita grasa del Aburaage.

  2. Se moja Kanpyo hasta ponerse blando, y se corta en 8 piezas.

  3. Coce Shirataki unos minutos, y se corta en tiras de 5 cm.

  4. Pique la zanahoria, gobo y shiitake en tiras.

  5.  Calienta los condimentos No.2(A) en la olla, y coce los condimentos No.1 excepto Aburaage y Kanpyo,  unos minutos.

  6. Rellena las bolsas de Aburaage con ingredientes cocidos, y cierra con Kanpyo.

  7. Calente los condimentos No.2(B) y agua en lo olla para hacer caldo para gisar.  En este caldo, coloca las bolsas de Abuaage, y coce bien con fuego medio, aproximamente 20 minutos.