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CONTENTS

1 Hanami  (contemplar las flores del cerezo)
2 CALENDARIO DE FUNABASHI
3CÓMO CANJEAR EL CARNET DE CONDUCIR
4Donación de Sangre ( 11 de marzo del 2010 )
5 3 de mayo, el día aseo de Funabashi
6Mis experiencias sobre la cultura japonesa
7 Comida Japonesa~ "Omu Rice" (Tortilla con arroz)
8 Conocimientos de japonés
 
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Comida Japonesa~ "Omu Rice" (Tortilla con arroz)

 

Aunque "omu rice" (tortilla con arroz) parezca una comida europea, originalmente se trata de una invención japonesa adaptada al gusto japonés. "Omu rice" es una tortilla fina que envuelve arroz con carne de pollo, pescado, marisco, verduras, etc, a la que se añade salsa de tomate. Es uno de los platos favoritos de los niños.

Ingredientes para 4 personas

A: 3 tazas de arroz, 150g de pechuga de pollo, sal, pimienta, 1cebolla, 3 piezas de nama shiitake (setas japonesas), 1/2 taza de "green peas" (guisantes verdes), 3 tazas de agua y una cucharada de mantequilla.

B: 5 cucharadas de salsa de tomate, 2 cucharadas de sake y caldo de consomé.

C: 8 huevos, 6 cucharadas de leche y, una cantidad adecuada de aceite de ensalada y sal.

<Preparación>

[I] Hacer "chiken rice" (arroz con carne de pollo)

(1) Lavar arroz y quitar el agua. Cortar la carne de pollo en cuadrados pequeños y salpimentar. Picar la cebolla y el shiitake.

(2) Disolver la mantequilla en la saltén y saltear la carne de pollo, la cebolla y el shiitake. Añadir arroz y saltear de nuevo.

(3) Poner (2), los condimentos de B, agua en la olla eléctrica de arroz y cocerlo todo junto. En cuanto esté cocido, añadir "green peas" (guisantes verdes) y dividir en cuatro porciones.

[II] Hacer una tortilla fina.

Mezclar dos huevos, 1.5 cucharadas de leche y un poco sal. Calentar el aceite de ensalada en la sartén y poner los huevos batidos para hacer la tortilla redonda. Igualmente cocinar cuatro porciones iguales.

[III] Poner las tortillas en los moldes (o en recipientes hondos), poner "chiken rice" en estas, servirlas en los platos y darles formas ovales. Servir"omu rice" con ketchup.

 

【traducido por Michiko Tanida y María González Sánchez】

 

   
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