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 목 차
1 일본주 Ⅰ
2 이벤트  캘린더  후나바시
3 가을 후나바시 클린 데이는
  11월18일
4 외국인 아동/학생에 대한 일본어 도움
5 독감 예방 주사를 맞으십시오
6 강아지를 기르기 위해서는
7 후나바시 특산품  시클라멘
8 일본 요리  ~야채 조림~
9 일본어 미니 지식
Back Number
2012 
vol. vol. vol.67 vol. 66
2011 
vol. 65 vol. 64 vol. 63 vol. 62
2010
vol.61 vol.60 voL.59 vol. 58

니혼슈 [일본술]Ⅰ

일본인은 봄이  벚꽃, 가을이 국화와 보름달, 그리고

겨울이 눈이라고 듯이 자연과 함께 일본술을 즐겨 왔습니다.

더운 여름엔 식히거나  겨울엔 데우거나 하면서 계절에 따라서

즐깁니다. 일본주는 맥주나 와인과 같은 양조주입니다. 원료는

쌀과
쌀누룩과 , 때로는 양조 알코올을 쌀에 10% 이하로

더할 때도 있습니다.

표면에 있는 단백질과 기름이 남아 있으면 맛이 나빠질 때가

있어서 표면을 깎은 쌀을 원료로 씁니다.

어느정도 표면을 깎은 쌀을 원료로 하는 가 와 양조 알코올 양에

따라 여러 가지 타입의 일본술이 만들어집니다.

이것은 다음 호에서 설명하겠습니다.

특히 앞으로 가을에서, 겨울은 맛있는 것도 많습니다. 다양한 마시는

법으로  부디 일본술를 즐기십시오.

(번역:쓰지모토 나미)
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