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 목 차
1 2012년은 「다쓰」띠입니다.
2 이벤트  캘린더  후나바시
3 카도마쓰(소나무 장식)
4 어린이 수당(2011년10월~2012년3월)
5 1000명의  음악제
6 일본어 미니 지식
7 제 이문화  체험
8 일본요리  ~오덴~
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2011 
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2010
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일본요리  ~오덴~

오덴”은 추운 겨울에 가장 인기있는 요리의 하나입니다. 여러 가지 
재료를
큰 냄비로  약한 불에서  1시간 이상  삶습니다. 
긴 시간 삶으면 삶을수록
맛있습니다. 

<재료(4인분)> 

아게 두부  2장,  사쓰마아게 4장,  지쿠와  2본 , 곤약 1장, 
쓰미레 (정어리 경단) 4개, 
은 달걀  4개,  무 12cm, 토란  4개, 
다시마  20cm, 겨자
국물용: 물 7컵,  다시다  1큰술,  간장  4큰술,  술・미림 각 2큰술, 소금 1작은 술

<만드는 방법>

1.다시마를  닦고  7컵의 물을  잠급니다. 

2.아게 두부와 지쿠와를 반으로 썹니다. 아게 두부와 사쓰마아게에  
 뜨거운 물에 
끼얹습니다. 

3.무를 3 두께로 토막치고 표면에 칼집을 넣습니다. 
 곤약을  여덟으로 썰고  삶습니다. 


4. 토란은 깝질을 두껍게 벗깁니다. 

5.다시마를 물에서 꺼내고  가늘고 길게 자릅니다. 

그 후 다시마를 맺은 것을 8개 만듭니다. 

6.다시마를 잠근 물에  국물용의 재료를 넣고  끓어오르게 됩니다. 

7.쓰미레와  2・3・4・5의 재료를 더하고 맛이 스며들 때까지 약한 
 불에서 삶습니다.

  따뜻한  상태로 겨자를  더하고 냅니다.


(번역:쓰지모토 나미)
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