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 목 차
 1꽃구경 ~아스카야마~
 
 3운전 면허증을 새로 바꾸기
  위해서는?
 4헌혈의 부탁
 
 6제 이문화 체험
 7일본 요리~오므라이스
 8 일본어 미니 지식 ~ 
   매일 하는 인사말~
 
 
Back Number
2010
vol. 58
일본 요리~오므라이스
 

오므라이스는 양식인 같다고 생각되고 있지만, 원래는 일본인이

일본인의 취미에 따라 생각해낸 요리입니다.오므라이스는 닭고기,

생선,조개,야채등을 넣은 케첩 맛의 밥을 얇게 부친 계란 부침으로

것입니다.

이건 아이들이 아주 좋아하는 요리의 하나입니다.

〈재료  4인분)〉

 A:  3, 닭가슴고기 150그램, 소금,후추,양파 1, 생표고버섯 3,

    삶은 그린 피스  1/2, 3, 버터 1큰술

 B:토마토 케첩 5큰술, 2큰술, 콘소메 부용 1

  C:계란 8, 우유 6큰술, 샐러드 오일, 소금(적량), 토마토 케첩

만드는 방법

 〔Ⅰ〕 치킨라이스를 만듭니다.

 ①쌀을 씻어 물기를 없앱니다. 닭고기를 작게 깍둑  썰기로 썰고 소금과

 후추를 뿌립니다. 양파와 표고버섯은  다집니다.

 ②프라이팬으에로 버터를 녹이고 닭고기, 양파, 표고버섯을 볶습니다.

 쌀을 더하고 볶습니다.

 ③② 밥솥 안에 넣고 B 조미료과 물을 넣고 짓습니다. 지어지면

 금방 그린 피스를 넣고 섞고  4개로 나눕니다.

 

 〔Ⅱ〕 얇게 구운 계란 부침을 만듭니다.

      계란 2개에 우유 1.5큰술, 소금  조금을 넣고 섞습니다.

 프라이팬에 샐러드 오일을 뜨겁게 하고 계란푼것을 넣고 둥근 계란

 부침을 만듭니다. 똑같이 4개분 만듭니다.

 〔Ⅲ〕 얇게 구운 계란 부침을 (아니면 깊은 그릇) 넣고 치킨라이스를

 그 안에  넣고 접시위에 옮겨고 타원형으로 형태를 고칩니다.         오므라이스위에 케첩을 뿌립니다.

                   (번역지모토 나미


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