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目 录

1 日本酒 Ⅰ

2 船桥市内集会活动日程表

3 11月18日是秋季美化船桥日

4 对外国儿童、学生的日语支援

5 大家都来接受流感预防接种吧!

6 关于养狗

7 船桥土特产   仙客来

8 日本菜 水煮根菜

9 日语小知识 
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日本菜      水煮根菜

秋冬两季的根菜类蔬菜非常好吃。蔬菜的水煮类料理长期以来很受日本人民的喜爱。各种各样的蔬菜都有其不同的风味和口感,煮在一起,可以满足很多人的口味。

材料 四人用

A  150 胡萝卜 1  牛蒡 1根, 魔芋糕 1片,竹笋 100克, 干香菇 4片,炸豆腐2片,扁豆10根,沙拉油2大勺。

B  2杯,鱼粉2小勺,白糖,酱油,酒,味啉,各3大勺。

制作方法

1.                扁豆煮熟,切成两段。干香菇在水中泡软切成两半。浸泡的水留用。

2.                魔芋糕煮3分钟,切成一口大的小块。牛蒡刮去薄皮,藕也去皮,各切成一口大的块,分别放在水中浸泡待用。胡萝卜,竹笋洗净后,也切成一口大的块,炸豆腐用热水浇一下,切成4块。

3.                取大锅将沙拉油烧热,将香菇和炸豆腐以外的上记2的材料全部放入锅中煸炒,加入B的调味料和浸泡的香菇汁,煮开。然后放入炸豆腐,用中火煮10分钟。再用弱火煮10分钟。在关火之前加入扁豆即可。

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