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目 录

1 日本酒 Ⅰ

2 船桥市内集会活动日程表

3 11月18日是秋季美化船桥日

4 对外国儿童、学生的日语支援

5 大家都来接受流感预防接种吧!

6 关于养狗

7 船桥土特产   仙客来

8 日本菜 水煮根菜

9 日语小知识 
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日本酒 Ⅰ

日本人随着自然的不同品尝着各种酒,如春天有樱花酒、秋天有圆月酒、冬天有雪酒。在盛夏有冰镇的酒,冬天有烫酒,根据季节的不同品尝着各种酒。

日本酒与啤酒、葡萄酒都为酿造酒。原料为大米和大米曲子以及水构成,根据情况有时加酿造酒精,与大米的比例为10%以下。

由于大米的表面如留有蛋白和油质的话会影响到酒的味道,所以使用的大米原料需去除这些东西。

大米的表面剥去多厚作为原料以及酿造酒精添加的量取决于各种日本酒的类型,关于这个问题下一期再来介绍。

特别是快进入秋天、冬天了,人的食欲也开始旺盛了,请一定品尝不同类型的日本酒。

船橋市国際交流協会   船橋市湊町2丁目10番25号  TEL:047-436-2083  FAX:047-436-2089