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目 录

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2 集日活动日程表 船桥

3 外国人的住民基本台帐制度

4 缴纳市税

5 漫步找寻避难場所

6 盂兰盆节

7 船桥的特产梨

8 日本菜 日式炒蕎麦面

9 日语小知识 
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日本菜 日式炒蕎麦面

 

炒面条是日本最受欢迎的小吃之一。经常作为轻食午餐而用。
虽然被看作是中国料理,实际上已变成日本式的。
使用很容易到手的蔬菜和肉,马上就可以簡単做成。
下面介绍一下酱油风味的炒蕎麦面条。

材料(4 人用)

一.蒸好的中华面条4, 薄片牛肉200克,胡萝卜60克。
  豆芽
1包,圆白菜叶4枚,柿子椒2个,蘑菇半包,大葱一根。

二.沙拉油5大勺,酱油,酒,各4大勺,盐半小勺,胡椒適量,

三.红生姜40克,青海苔適量。

制作方法

1.将中华蕎麦面条取出, 分散开備用。将牛肉切成细丝。

2  胡萝卜,洋白菜,柿子椒,切成大长细条。豆芽洗净。
  蘑菇去根,分成小份。葱切成斜片。

3. 将沙拉油2大勺放入平锅,加热,牛肉和胡萝卜煸炒两分钟
  。再放入材料
2中的其他蔬菜,用中火炒3分钟。用盐,
  胡椒调味,放入另一盘中。

4. 将剩余的3大勺沙拉油放入平锅,加热,放入蕎麦面条,
   再加入酒炒
3分钟。将3的蔬菜等放回平锅中浇上酱油,
   再炒
2分钟。

5.  把炒好的蕎麦面条分放入各个盘中,
   每盘上面洒上红生姜和   青海苔,即可。

注 在超市中有带调味料的中华蕎麦面条出售。

船橋市国際交流協会   船橋市湊町2丁目10番25号  TEL:047-436-2083  FAX:047-436-2089