电子邮件

最新消息  通知  交流广場  外国人之服务・情报  好客船桥  揭示板  姐妹・友好城市  国际交流协会  関聯主頁

目 录

1 如何度过梅雨季节
2 集日活动日程表 船桥 2011
3 日本的水和食品因被管理而非常安全
4 节电
5 停电注意事项
6 地震保险
7 东日本大震灾我的亲身体验与教训
8 4个月的婴儿健康相谈
9 缴纳市税
10 日本料理  小干白鱼寿司
消息回顾
2011
62
2010
61  60 59 58
2009年
57  56 55号 54号
2008年
53号 52号 51号 50号

2007年

49号 48号 47号 46号

2006年

45号 44号 43号 42号

2005年

41

40 39号 38号

2004年

37号 36号 35号 34号

2003年

33号 32号 31号 30号
2002年
29号 28号 27号 26号

2001年

25号 24号 23号 22号

2000年

21号 20号 19号 18号

 

日本料理  小干白鱼寿司


寿司过去被看作保存食品。做饭时在料理中加放醋,不容易坏,又可增进食欲。下面我们介绍一下使用在超市的售鱼柜台等随时可以买到的小干白鱼制作的,适合于盛夏季节的简易寿司。

(材料 4 人用)

白米 3 杯,水 3杯,黄瓜1 根,盐 少许,小干白鱼50克,青紫苏10片,鸡蛋 2个,砂糖1大勺,盐1小撮,熟炉芝麻,3大勺。

寿司醋的制作  5 大勺,砂糖3 大勺,盐 半小勺。

制作方法: 

1.   将米洗好,控水分,放置30分钟后,加入3 杯水煮饭。

2.   将黄瓜切成薄圆片,撒少许盐,待水分流出,轻攥。

3.   为了融化盐和糖将寿司醋稍稍加热,搅拌均匀。在大盆(寿司用的大木盆最好)中摊开刚刚焖好的米饭,浇上寿司醋,轻轻搅拌。然后放上小干白鱼,黄瓜,熟炉芝麻,进一步搅拌。

4.   鸡蛋中放入1大勺砂糖,1 小撮盐,搅拌均匀,摊成薄薄的蛋饼。切成细丝。青紫苏也切细丝。

5.   将寿司饭分别装入4只盘子中,撒上蛋丝和青紫苏即可。

船橋市国際交流協会   船橋市湊町2丁目10番25号  TEL:047-436-2083  FAX:047-436-2089